早于先秦时期，国人已懂得用动 物熬制出胶状物，滋补强身。阿胶的临床应用，始见于湖南长 沙马王堆汉墓出土的古医帛书《五十二病方》，我国现存最早的药物学专 著《神农本草经》将其列为上品， 《本草纲目》称之为圣药，阿胶以稳 定的质量、独特的疗效著称于世，千 百年经久不衰。

陶弘景《神农本草经集注》曰: “阿胶，出东阿，故曰阿胶”。由于东阿阿胶滋阴补血，益气润燥，善治 血证、虚证，尤其对妇女、老人来说， 是天然的滋补佳品，因此，很早人们 就开始服用阿胶，以滋补身体，形成了源远流长的阿胶滋补保健传统，距今已有2500多年的历史。
 

1.曹植赋诗赞阿胶乃仙药

曹植曾为“东阿王”，初来东阿，骨瘦如柴，后因常食阿胶，身体受 益匪浅，于是感念而作《飞龙篇》:“授我仙药，神皇所造。教我服食， 还精补脑。寿同金石，永世难老。”曹植诗中所指的仙药，就是东阿镇生 产的阿胶

2.李世民借阿胶马到成功

东阿境内千年流传 的民间掌故:当年， 李世民金戈铁马，气 吞万里如虎，但在山 东境内，却遇到强敌王世充。王世充能力 可见一斑，一阵厮杀 下来，李世民小受顿 挫，人困马乏，遂引 军进入东阿县休整。东阿人就以阿胶熬汤来拥军。大队人马饮后第二天就精神焕发，一鼓作气打败了王世充。
 

3.杨贵妃暗服阿胶巧驻颜

传说杨贵妃保持美貌的真正秘诀是常食美容药膳——"阿胶 羹"。

常食可养血润肤，使皮肤细腻光滑、富有弹性，头发乌黑 ，容颜俊美。后人肖行澡在《 全唐诗•宫词补遗》，卷五写诗解释说:铅华洗尽依丰盈 ，雨落荷叶珠难停。暗服阿胶不肯道，却 说生来为君容。

4.武则天巧用阿胶美容颜

中国历史上唯一的女皇 帝武则天，天生丽质、美白 红润。《新唐书》在写到晚 年武则天时说:"太后虽春秋高，善自涂泽，令左右不悟 其衰。"武则天永葆青春的秘诀 ，就是宫中御医经常给她服 用“美白如玉汤”，其主要 成分就是:阿胶、黑芝麻等美容养颜的滋补之品。经常 服用，调理身体，才使武则 天肤色美白如玉，光滑细腻 ，艳丽无疵。彼时，女子以 婀娜为美，阿胶也成了宫廷 御品。当时的贵族妇女便有服阿胶以养颜的习惯。

5.朱熹用阿胶表 至孝之心

宋代理学大师朱 熹，待母至孝。《朱 子文集》里收录了他 给母亲的一封信，信中说道:慈母年高， 当以心平气和为上。少食勤餐，果蔬时伴 。阿胶丹参之物，时 以佐之。延庚续寿， 儿之祈焉其言切切， 其心拳拳”朱熹于日常闲话之中传达出其 至孝之心。朱熹自己后来活 了71岁，也得益于阿 胶之助。

6.宋美龄与阿胶红枣汤

喝阿胶红枣汤的习惯，来自于宋 美龄母亲的家传。宋美龄的母亲倪桂 珍，浙江余姚人，温婉贤淑，当为贤 妻良母一世之楷模，一生育有六名子女。初嫁宋美龄父亲宋查理的时候， 身体一直不好，始终未能怀孕，幸遇 见浙江名医周岩，教其养生之道，给 了这个阿胶红枣汤的方子，让其坚持服用，有虚补虚，无虚健体，只要坚 持服用，身体必定好转，宋母服用半 年，果然怀孕生了大姐霭龄，随后又 为查理育了五名子女。宋家三姐妹，在中国历史上叱咤风云，虽然人生际遇各异，理想抱负 亦有所不同，但是喝这个阿胶红枣汤 ，则是她们三人共同的习惯。

7.曾国藩以阿胶孝敬父母

世人对曾国藩的评价褒贬 不一，历史功过不论，就曾国 藩本人而言，一生都在强调“ 忠孝”二字，并且身体力行。 而关于他尽孝的故事，则和阿胶有很深渊源。曾国藩的 家书中，屡屡出现寄赠阿胶的 字句，阿胶成为曾国藩为父母 尽孝的最好方式。 据《曾国藩家书》载，在 外为官的曾国藩经常会给家里 寄一些家常日常之品，其中重 要的有两项，几乎每次都会出 现，那就是阿胶和母亲用的东西。

8.毛主席阿胶谢恩师、徐运北首长“七大 献礼”千里送阿胶

1)1953年的一天，毛泽东派人给黎锦熙送来 了不少礼物。并附有中央人民政府办公厅的一 封信，信中说，“黎锦熙委员:各兄弟民族先 后敬献毛主席、周总理礼物一批，奉命分送给 您。人参果一包，阿胶四块，红参一盒，冰糖 一块，麝香二支，贝母一包，虫草半斤。并请 查收，此致敬礼!”

2)悠久的使用历史，使阿胶成为延年圣品的代名词，因此，它渐渐成为人们表达敬孝之情的 载体。上世纪40年代，中国共产党七大召开之 际，鲁西区党委七大代表徐运北背负着鲁西人民对毛主席的深情厚意，怀揣5斤阿胶，踏上了 慢慢长途。当时正值百团大战开战之际，徐运北一路上历经艰险，历时一年才到了延安，终 于将这份饱含感情的礼物送上。

9.姚明服用 阿胶强身健体

姚明到 NBA后，对体能的要求更大，营 养专家卫大夫除 给姚明配制了“ 卫氏营养餐”外 ，还特别配制了一些其他类型的 营养品:冬虫夏草、龟背胶、阿胶等。姚爸爸后来说，姚明当时用了这些营养品后，体能比以前好多了。